Asien

Ausflug in die javanischen und borobudurischen Dörfer von Yogjakarta

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Für diesen Morgen haben wir einen anderen engagiert tour «Anders» mit Via-Via. Es bestand aus Besuchen Sie ein typisch javanisches Dorf mit dem Fahrrad. Zuerst dachte ich, es wäre eine Farce und sie würden uns zu Workshops bringen, um uns zu verkaufen Batiken oder Silber, sehr beliebt in der Gegend, aber trotz des Verdachts haben wir beschlossen, ihnen eine Chance zu geben.

Um 8 Uhr begleitete uns Lifti, der unser Führer sein würde, um nach Fahrrädern zu suchen und wir machten uns auf den Weg. Wir fuhren ungefähr zwanzig Minuten durch die belebten Straßen von Yogyakarta in Richtung Stadtrand, bis wir rechts in eine Straße abbiegen und das Feld begann. Plötzlich fuhren wir auf unebenen Straßen, umgeben von Reisfeldern und niedrigen Häusern und herumlaufenden Nutztieren. Er Leitmotivvon Diese geführte Tour sollte wissen, wie das Leben in Java ist. Das Leben der normalen Menschen außerhalb des Tourismus. Was ich am meisten mochte, war, dass wir durch die Felder fuhren und wenn wir jemanden sahen, der das Land bearbeitete oder etwas unternahm, bat der Führer sie um Erlaubnis, den Prozess, den sie verfolgten, zu betreten und erklärte.

Grundsätzlich sind die meisten Menschen auf dem Gebiet oder in der Herstellung von Produkten beschäftigt. Wir haben den ersten Stopp in einem Workshop gemacht krupukDas ist ein Garnelenbrot (ähnlich wie hier in chinesischen Restaurants) und dass sie dort zu fast allen Mahlzeiten dienen. Uns wurde beigebracht, dass es zwei Arten gibt: die flache, die aus Garnelenmehl bestand, und die wellige, die aus Sardinenmehl bestand. Wir haben den Prozess von Anfang an erklärt und wir haben gesehen, unter welchen schmerzhaften Bedingungen sie arbeiteten. Es war ein Familienunternehmen und mehrere Familien lebten von den Vorteilen.

Als wir die Werkstatt verließen, fuhren wir weiter in Richtung "Ufer" der Stadt. Lifti sagte es in Anführungszeichen und wollte es nicht weiter erklären, aber bevor er dort ankam, sah er einen Mann, der Ziegelsteine ​​baute und fragte, ob wir sehen könnten, wie er sie tat, dem er ohne Probleme zustimmte. Die Ziegel machten sie mit Schlamm und mieteten normalerweise ein Stück Land an jemanden, wo sie für eine Saison unter der Bedingung arbeiteten, nicht mehr als 80 Zentimeter zu graben, damit das Land für zukünftige Ernten nicht beschädigt würde. Die Aufgabe schien einfach, ich ging zu dem Boden, der den Schlamm mit Wasser aufbereitet hatte, legte ihn in eine Form, füllte ihn, presste ihn gut, so dass keine Luft mehr übrig war, füllte etwas Wasser ein, um die Formen auszugleichen, und setzte den Prozess fort. Der Mann war eine Maschine. An einem Tag fertigte er 600 Ziegel und, wie es sein Geschäft war (im Grunde arbeitete er nur), je nach Tag oder Wetter mehr oder weniger.

Bank

Nachdem wir den Ziegelprozess gesehen hatten, gingen wir zur Bank, die sich als Kuhbank oder Stall herausstellte. Für die Besitzer der Tiere, die keinen Platz in ihren Häusern haben, vermieten sie einen an den Besitzer der Bank, der normalerweise der Dorfvorsteher ist. Er erzählte uns, dass es ungefähr 28 Tierhalter gab, die sich jede Nacht abwechselten, um sicherzustellen, dass sie nicht ausgeraubt oder in Brand gesteckt wurden. bank. In diesem Fall verfügten sie über eine Alarmanlage aus Holzhorn, mit der sie die restlichen Nachbarn der Stadt um Hilfe bitten konnten.

In der Nähe der bank Es gab einen kleinen Friedhof. Eines der Dinge, die Lifti uns erzählte, ist die Toleranz, die zwischen den verschiedenen Religionen in der Stadt besteht. Ein Beispiel dafür war der Friedhof, auf dem die ganze Welt der Stadt, ungeachtet der Religion, begraben war. Im selben Land waren Sie also ein Muslim, ein Christ usw. Sogar die Zeremonien wurden zusammen durchgeführt.

Wir treten weiter in die Pedale. Es war zehn Uhr morgens und es war unerträglich heiß. Wir fuhren an einem Reisfeld vorbei, auf dem sie sammelten, und nachdem wir um Erlaubnis gebeten hatten, gingen wir, um zu sehen, wie sie es taten. Die Frauen waren dafür verantwortlich, den Reis zu mähen und in Bündeln auf dem Rücken zu tragen, wo sich die Männer befanden. Dort nahmen sie einen Strauß und warfen einige Schläge gegen ein Holz, um das Reiskorn zu lockern. Alles manuell und unter unerträglicher Sonne und Hitze ... Ich werde mich natürlich nie wieder über meine Arbeit beschweren.

Wir fuhren noch eine Weile mit dem Treten fort, bis wir eine kleine Werkstatt erreichten, in der der Reis getrocknet und dann durch eine Maschine geleitet wurde, um die Schote zu entfernen, mit der wir den gesamten Prozess der Reisproduktion sahen. Nach dem Besuch dieser Werkstatt kehrten wir zu den Fahrrädern zurück, um zu einem Haus zu gehen, in dem sie hergestellt wurden tempeDies ist eine Masse aus Knoblauchbohnen, die mit Knoblauch fermentiert und normalerweise frittiert gegessen wird. Um es zuzubereiten, müssen Sie einen Haufen Sojabohnen, der am Vortag eingeweicht wurde, auf ein Bananenblatt und ein Stück Zeitung legen. Es wird mit einem Sack verschlossen und zwei Tage lang gären gelassen.

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